食品包装盒厂家-让生鲜食品搭乘 “头等舱”
自2005年起，生鲜食品突破“次元壁”与电商平台进行联动，开展线上销售与服务，并飞速在城市普及。生鲜电商行业从市场启动期（2009-2012）的逐步摸索，到高速发展期（2012-2017）的累累硕果，并随着市场内需的不断扩大，生鲜电商也即将步入应用成熟期的发展阶段。 为了分到走势可观的“市场蛋糕”，突破技术瓶颈无疑是行业间“狭路相逢勇者胜”的不二法门。由于生鲜产品多以初级产品为主，又对温度极为敏感，多数产品在0-4度冷藏条件下，其生命周期只有短短3-5天，加上层层周转的物流环节，货品损耗已是常态。所以，好的贮藏方式不仅可以缓解浪费，还能降低配送成本，“贮藏技术”的优劣已经成为业内的核心竞争力之一。 储藏技术概况 部分企业已经针对生鲜食品，特别是浆果类产品研发了专门的贮藏技术，例如低温贮藏、气调贮藏、高压贮藏等。低温贮藏的应用最为普遍，而气调贮藏则是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,进一步通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,通过往箱体内注入臭氧或高氧气体，抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程, 以达到更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销货架期的时间。 两种贮藏技术都对包装箱体提出了严格要求，箱体既要强度过硬又要密封性良好。即放入冰袋保鲜，箱体既不会因为受湿受潮出现破损，也不会因注入特定强氧化剂时出现泄漏。重点是，一定要保证箱体内部的抑菌环境。以浆果类产品为例，此类产品配送过程中极易破损，且易出现细菌滋生，“殃及池鱼”，增加产品损耗。市面上生鲜行业多选择瓦楞纸箱或泡沫箱进行配送，可不论是强度还是密封性，二者均表现欠佳。一是很难让现有贮藏技术发挥出其最大的功效；二是抗菌作用微弱，难以满足“苛刻”的生鲜配送要求。 富顺“黑”科技 打造生鲜“头等舱” 为此，苏州365买球APP包装材料股份有限公司则专门针对生鲜食品研发了其专享的“头等舱”，配合现有的贮藏技术的不断升级，很好的解决了生鲜食品配送，特别是浆果配送中常见的问题。这款产品在加工时，EPP原料由空气充填到模腔内，由蒸汽加热成型。由于原始原料颗粒在模控加热后一次性成型，所以EPP的“毛细孔”是完全封闭的，颗粒间的缝隙由蒸汽在模具内成型，使表面融化，从而形成一片光滑的“镜面”。这种镜面的吸水性为0G/L（完全不渗水），便于365买球对箱体内部进行清洗，可以保证内部清洁度，避免了箱体内部异味残留。不仅如此，该款产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料，也能有效地抑制了细菌大量滋生。 目前，我国生鲜流通的最大痛点在于损耗率居高不下。根据中国农产品流通产业发展报告调查显示：我国果蔬、肉类、水产品流通损耗分别高达25%、12%、15%而欧美发达国家仅为5%左右。先进的冷链贮藏技术加上品质过硬的包装，有助于企业实现高效、低损耗的生鲜配送，也保证了消费者基本的食品安全，实现了行业内技术间“一加一大于二”的效果。让生鲜食品搭乘 “头等舱”